venerdì 17 febbraio 2012

TRIGLIE GRATINATE AL FORNO

Purtroppo eravamo talmente affamati che non sono riuscita a fare la foto quando il pesce era ancora integro.
INGREDIENTI (per 4 persone):un kg di triglie,pan grattato,prezzemolo,aglio pepe sale,olio evo.


Pulite il pesce,lavatelo sotto acqua corrente e asciugatelo con carta assorbente.

 Preparate un trito con l'aglio(io ne ho messe tre spicchi)prezzemolo e aggiungete pan grattato,olio pepe,sale.
Mischiate bene e farciteci le triglie.
Appoggiate le triglie in una teglia foderata con la carta da forno e leggermente unta con d'olio.

Spolverizzare con altro miscuglio di pan grattato  e terminate con un filo d'olio.








Infornate in forno preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti.



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