giovedì 29 marzo 2012

UOVA ALL' EMMENTAL


 Un modo alternativo di mangiare l'uovo!!!! :-)



Ingredienti  per2 persone:
4 uova
120g di Emmental grattugiato
burro q.b
sale


Sgusciare le uova e separare gli albumi dal tuorlo raccogliendo questi ultimi,senza romperli  ciascuno in un piattino.
Montare gli albumi a neve ben soda e versarle in due pirofile da forno precedentemente imburrate.
Cospargere con l'Emmental grattugiato.
Inserire delicatamente i tuorli e salare leggermente.

Infornare in forno precedentemente riscaldato a 200 gradi per 7-8 minuti(non di più altrimenti l'uovo diventa sodo).
Togliere dal forno e servire direttamente con la pirofila calda.

2 commenti:

Stefania ha detto...

che golosità!

gwendy ha detto...

beh!!!Diciamo che non è il solito ovetto! :-)