domenica 29 aprile 2012

BESCIAMELLA

 INGREDIENTI:
mezzo litro di latte
30g di farina
50g di burro
un pizzico di sale
un pizzico di noce moscata






 In un pentolino sciogliete il burro e aggiungete la farina setacciata.Mescolate bene e cuocere il tutto per qualche minuto.







Togliete il pentolino dal fuoco e aggiungete il latte che avrete scaldato ,mescolate bene e riportate sul fuoco .
Portate a bollore a fuoco basso e aggiungete il sale e la noce moscata.
Coprite il pentolino e fate cuocere per una quindicina di minuti mescolando ogni tanto.
Dovete addensare la salsa e poi è subito pronta all'utilizzo.















2 commenti:

Isabella ha detto...

Adoro la besciamella, rende speciali molti tipi di preparazioni!!

gwendy ha detto...

Concordo con te Isabella!!!!
Io la uso sopratutto sulle lasagne.