giovedì 20 dicembre 2012

HAMBURGER AI PEPERONI


INGREDIENTI per 4 hamburger:
500g di polpa di manzo macinata
4 sottilette spesse
8 fette di pan carrè
un peperone rosso e uno giallo
olio evo
sle
pepe
insalata mista per guarnire

In una ciotola mettete la carne macinata  e conditela con sale e pepe.
Dividetela in 4 parti e preparate 4 hamburger.
Arrostite i peperoni in forno a 220 gradi per 30 minuti.
Metteteli in un sacchetto di plastica da congelatore,legatelo e aspettate un quarto d'ora.Dopo di che potrete spellarli facilmente.Eliminate anche i semi interni e il gambo.

Fate scaldare la bistecchiera unta leggermente di olio e appoggiatevi sopra gli hamburger.
Cuocete ambo i lati per 3 minuti.

Trasferite gli hamburger su una teglia per forno meglio se di coccio.
Guarnite con falde di peperoni e sottiletta.
Infornate a 200 gradi fino al completo scioglimento delle sottilette.
Abbrustolite le fette di pan carrè che utilizzerete per farci un panino con l'hamburger.
Accompagnate il piatto con una bella insalatina mista condita con aceto balsamico,sale e olio evo.

6 commenti:

Ely ha detto...

Che voglia mi hai fatto venire di prima mattina cara!!! E' stupendo e non so da quanto tempo non lo mangio più!! :) Un abbraccione!

gwendy ha detto...

@ELY
Ihihihih....lo sai che nonostante l'ho mangiato ieri ho l'acquolina pure io!!!!Sarà che a me hamburgher,hot dog,patatine mi piacciono un sacco.
Ciao cara,a presto e buona giornata!!

Babe - La Cucina di Babe ha detto...

Oddio che meraviglia.
Non avevo mai pensato ai peperoni al forno accostati all'hamburger.
Devo provare assolutamente!
Buona giornata!!!!

gwendy ha detto...

@BABE-LA CUCINA DI BABE
se ti piace il peperone questi ci stanno proprio bene!
Ciao Babe buon pomeriggio!

Mimì ha detto...

buonissimi questi hamburger e poi io amo le sottilette sciolte.

ps grazie di cuore di avermi invitata nel tuo bellissimo blog, da oggi ti seguo.
Se ti va passa da me nuovo post ;)
ciao

gwendy ha detto...

@MIMì
Grazie Mimì!!
Il tuo blog è molto carino e ti seguo volentieri!
Un bacio :-)