martedì 25 dicembre 2012

VELLUTATA DI CAROTE

Lo so lo so!!!!
Non è il massimo pubblicare una ricetta come questa proprio nel giorno di Natale,ma approfitto lo stesso di questo momento per augurare a tutti voi un felice Natale insieme ai vostri cari,un abbraccio forte e ..........NON ABBUFFATEVI TROPPO!!!!!
 INGREDIENTI:
1 l di brodo vegetale
400g di carote
una cipolla
una patata
sale
olio evo


Tritate la cipolla e fatela soffriggere in un tegame con un po di olio evo.
Aggiungete le carote pelate tagliate a rondelle e fate insaporire per 5 minuti.
Aggiungete la patata pelata e tagliata a tocchetti.
Aggiungete il brodo,aggiustate di sale e fate cuocere a tegame coperto per 20 minuti.
Frullate il tutto a crema e accompagnate con crostini.

1 commento:

Maria Grazia ha detto...

Felice Natale a te.