mercoledì 15 maggio 2013

POLLO ARROSTO CON PATATE






























Lo so lo so questo è un classico che molto probabilmente sanno fare tutti!!!!!!!Ma ho voluto proporre questa ricetta perchè trovavo divertente la sorpresa all'interno del pollo,cioè il limone intero.
La ricetta l'ho trovata sul web nel blog di Chris "Bona Kucina".


INGREDIENTI per 3 persone:

1 pollo da 1kg pulito e lavato
1 cucchiaio salvia tritata
1 cucchiaio rosmarino tritato
1 cucchiaio timo tritato
2 spicchi aglio
4 cucchiai olio evo
1 limone 

sale grosso, pepe
6 patate

In una terrina mescolate 6 cucchiai di olio con le spezie tritate,il sale,il pepe e l'aglio pelato e schiacciato,lasciate marinare per un'oretta.
Bucherellate il limone con una forchetta ed inseritelo nel pollo che avrete precedentemente "massaggiato" con la marinata di spezie.



Legate il pollo con uno spago da cucina.
Pelate le patate e tagliatele a tocchetti.
Unitele al pollo che avrete inserito in una pirofila e ungetele con un pò di olio evo.
Infornate a 200° (forno preriscaldato) per un'ora.
A metà cottura girate il pollo e date una mescolate alle patate che salerete leggermente con sale fino.
Servite il pollo caldo insieme alle patate.


P.S:come al solito tutti si attaccano al coscio e all'ala!!
Il petto non è mai tanto gradito essendo una parte piuttosto asciutta per cui se ne dovesse avanzare potete riutilizzarlo a pezzetti in una bella insalata.

4 commenti:

Betulla ha detto...

Secondo me invece hai fatto bene a postare un piatto semplice che in teoria sanno fare tutti!!Non è sempre così scontato preparare bene i piatti base...E poi è da li che si parte!!A me è capitato diverse volte che mi si chieda di semplificare un po'....
Cmq mi piace l'idea dellimone intero...
a presto

gwendy ha detto...

@BETULLA
Forse hai ragione e poi questo pollo mi era venuto talmente bene che era un peccato non pubblicarlo!:-)
è tanto che non passo da te,quindi colgo l'occasione per venirti a trovare.Ciao un bacio!!

Ros Mj ha detto...

Sono d'accordo con Betulla. Tante attingono ai blog di cucina anche per cercare piatti semplici che spesso sono anche i più buoni... Adoro il pollo con le patate...e il tuo mi sembra perfetto!! Bacino

gwendy ha detto...

@ROS MJ
è vero i piatti semplici sono i più ricercati!
Anch'io adoro il pollo con le patate,in particolare le ali!!
Ciao Ros cara!