venerdì 10 gennaio 2014

PURé DI PATATE SOFFICE


 Questo purè è stato un vero successo!!!Merito della planetaria che lo ha reso soffice soffice.
INGREDIENTI per 4 persone:
1 kg di patate
100 g di burro
40 g di parmigiano
100 g di latte
noce moscata
sale


 Pelate le patate lessatele in abbondante acqua salata e scolatele.
Schiacciatele nel recipiente della planetaria con l'aiuto di uno schiaccia patate.
Unite il burro morbido, il parmigiano e una grattata di noce moscata.
Inserite il frullino ed azionate la planetaria,unite a filo il latte bollente.
Fate amalgamare bene gli ingredienti a velocità media per qualche minuto.
Servite subito.

3 commenti:

Valentina Mini bonbons ha detto...

Che bella l'idea della planetaria! lo rende davvero morbidissimo!!

la cucina della Pallina ha detto...

non avevo mai pensato di metterlo nella planetaria! lo preparo sempre stile muratore...meglio no guardarmi:-)

gwendy ha detto...

@Valentina mini bonsbons
è proprio una bella invenzione la planetaria,ci si può fare di tutto,e il purè viene uno spettacolo.

@la cucina della Pallina
Ahahah...pure io lo preparavo stile muratore con tanto di grumi grossi quanto una noce!!!!!
Ma la planetaria è stata una vera scoperta!!!!Dovresti provare...vedi che differenza!!