sabato 29 marzo 2014

PENNE CON SALSICCIA E CAVOLFIORE


INGREDIENTI per 4 persone:
350 g di penne
100 g di salsiccia
1 piccolo cavolfiore
1 cipolla
1 spicchio d'aglio
1 dl di vino bianco
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
2 cucchiai di olio evo
sale e pepe
Spellate e sbriciolate la salsiccia.
Pulite il cavolfiore e dividetelo i cimette.
Lessatele in abbondante acqua salata e scolatele.
In una padella fate appassire nell'olio la cipolla tritata e l'aglio schiacciato.
Unite la salsiccia e rosolatela.Versate il vino e fatelo evaporare.
Infine unite le cimette di cavolfiore ,aggiustate di sale e pepe. Fate insaporire per 3 minuti.Nel frattempo avrete fatto lessare le penne in abbondante acqua salata.
Unite un pò di acqua di cottura della pasta nel condimento.
Scolate le penne e unitele al condimento,fate insaporire per qualche istante ,cospargete con il parmigiano e servite.

2 commenti:

Stefania Benedetti ha detto...

Buonissimo Gwendy, io vado matta per il cavolfiore!!!

Se vuoi faccio un altro contest assieme ad un'altra amica blogger, se ti va puoi venidre a leggere qui http://nuvoledifarina.blogspot.it/2014/03/sfrutta-la-primavera-il-nuovo-fruits.html ci farebbe piacere se riuscii a partecipare. Un abbraccio

gwendy ha detto...

@Stefania Benedetti
Grazie Stefania!!
Allora corro a vedere come vi siete organizzate e se riesco partecipo volentieri!!:-)
Un abbraccio :-)