mercoledì 23 aprile 2014

PENNE AL PROSCIUTTO


Ricetta nata per consumare del prosciutto crudo.Girando nel web ho trovato questo piatto nel sito "lo Spicchio D'aglio".
INGREDIENTI per 2 persone:
80 g di prosciutto crudo
40 g di parmigiano reggiano grattugiato
sale
160 g di penne
1 cucchiaio di olio evo
pepe


Mettete in una padella antiaderente senza alcun condimento il prosciutto crudo a pezzetti.Fatelo rosolare qualche minuto.
Intanto mettete a lessare le penne in acqua non troppo salata.
In una padella antiaderente mettete il parmigiano senza accendere il gas.
Poco prima di scolare la pasta aggiungete un pò di acqua di cottura sul parmigiano e amalgamate.
Unite la pasta e l'olio,fate saltare per qualche secondo e a fiamma spenta unite il prosciutto  e il pepe.
servite subito.
P.S:attenzione al prosciutto che scegliete,è preferibile uno non troppo salato.

5 commenti:

Ale ha detto...

Semplici ma buone!!!!

gwendy ha detto...

@Ale
Grazie Ale!!:-)

Valentina - La Pozione Segreta ha detto...

Questa l'ho provata anchì'io, è deliziosa!

Ros Mj ha detto...

Ultimamente nel frigo di Ros il prosciutto non si vede più tanto ma per mio marito ci farò un pensierino...poverino, stasera zuppa di legumi e della zucca che avevo nel congelatore :-D. Baciuzz

gwendy ha detto...

@Ros Mj
Se lui non si è ancora totalmente "convertito",per lui qualche piccola eccezione puoi farla!!!Baci