lunedì 28 aprile 2014

RISOTTO AL RAGù


 INGREDIENTI per 2 persone:
200 g di riso per risotti
1 piccola cipolla
brodo di carne q.b
1 noce di burro
2 cucchiai di olio
2 cucchiai colmi di parmigiano
260 g di ragù di carne
Scaldate l'olio in un tegame e fate appassire la cipolla tritata.
Unite il riso e fatelo tostare per un paio di minuti.
 Portate a cottura aggiungendo mano mano del brodo.
Gli ultimi 2 minuti di cottura unite il ragù.
Amalgamate bene.
Spegnete il gas e unite il burro e il parmigiano.
Amalgamate e servite.

2 commenti:

Ale ha detto...

Mai provato il risotto al ragù...mi ispira!

gwendy ha detto...

@Ale
provalo !!!
Una vale alternativa alla solita pasta al ragù!