martedì 3 giugno 2014

POMPELMO E BRESAOLA



INGREDIENTI per 4 persone:
200 g di bresaola
1 pompelmo rosa
4 tomini
4 cucchiai di olio evo
sale



 Distribuite la bresaola nei piatti lasciando uno spazio vuoto al centro.
Pelate al vivo il pompelmo privando gli spicchi dei semi e della pellicina.
Adagiate gli spicchi sopra la bresaola.
Fate scaldare una bistecchiera e adagiatevi sopra i tomini 3 minuti circa per lato,si dovranno ammorbidire.
Trasferite i tomini al centro di ciascun piatto.Condite con olio evo e sale.
Servite subito.


2 commenti:

Ale ha detto...

che bella idea :D

gwendy ha detto...

@Ale
Provala è un sapore davvero particolare!!!