venerdì 28 novembre 2014

MUFFIN AL COCCO E NUTELLA





























 Squisiti muffin che potrei benissimo inserire tra i miei dolci preferiti,dolce al punto giusto e sofficissimo.La buonissima ricetta l'ho trovata nel sito di "Misya".
INGREDIENTI per 6 muffin
100 g di farina 00
50 g di farina di cocco più q.b da spolverare sopra i muffin
60 g di zucchero
1/2 bustina di lievito
125 g di yogurt al cocco
60 ml di olio di semi(io di girasole)
1 uovo
nutella 





 Mettete in una ciotola,la farina di cocco,la farina 00,lo zucchero e il lievito.In un'altra ciotola mescolate l'uovo allo yogurt e l'olio.
Unite le farine e amalgamate gli ingredienti.

Versate l'impasto dei muffin negli  appositi stampini rivestiti con i pirottini riempiendoli per i 2/3 della loro altezza.
Infornate in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti.









Sfornateli e spalmate la superficie con nutella.
Spolverizzate con la farina di cocco.
Servite freddi.

8 commenti:

Ale ha detto...

che dire? Sono bellissimi!!

Sugar Ness ha detto...

Ma questi muffin farebbero vacillare un santo!!! Meravigliosi! Piacere di conoscerti! Vanessa

gwendy ha detto...

@Ale
grazie Ale!!!!!

@Sugar Ness
il piacere è tutto mio!!!!Ti ringrazio tanto!!E se ti capita..provali sono strepitosi!!!
Un bacio

carmencook ha detto...

Che belli che sono i tuoi muffin!!!
Complimenti Gwendy!!
Un caro abbraccio e buon fine settimana
Carmen

gwendy ha detto...

@Carmencook
Ti ringrazio cara!!
Buon fine settimana anche a te :-)

SABRINA RABBIA ha detto...

A PARTE CHE ADORO I DOLCI CON IL COCCO, I TUOI MUFFINS SONO SUPER BUONI E INVITANTI!!!!!COMPLIMENTI CARA!!!BACI SABRY

laura flore ha detto...

Questi muffins sono una vera golosità!
Bravissima!!!
Un abbraccio Laura:-):-):-)

gwendy ha detto...

@Sabrina rabbia
sono contenta che ti piacciono!Ti consiglio di provare la ricetta!!Un bacio

@Laura flore
Grazie Laura!!!
Un bacio e buon inizio settimana!!!! :-)