sabato 21 febbraio 2015

FRITTATA CON LA VERZA


 INGREDIENTI per 4 persone
6 uova
100 g di cavolo verza
1 cipolla
6 cucchiai di olio evo
sale e pepe


 Mondate la verza,lavatela e tagliatela a listarelle.Sbucciate,lavate la cipolla e affettatela.
Mettete la verza e la cipolla in una padella antiaderente con l'olio,salatele e fatele cuocere per 10-15 minuti a fuoco bassissimo e recipiente coperto.Rompete le uova in una terrina,insaporitele con il sale e una macinata di pepe,sbattetele leggermente con una forchetta.
Unite le uova alla verza,ormai cotta e fatele rapprendere da un lato.poi girate la frittata con l'aiuto di un piatto o un coperchio e portate a termine la cottura.Servite subito.


tratto dall'enciclopedia della cucina Italiana

11 commenti:

Cecilia Testa ha detto...

E pensare che non mi era mai venuta in mente la frittata di cavolo! Invece è semplice e geniale! Da provare quanto prima! Brava!!!

gwendy ha detto...

@Cecilia Testa
Una ricetta molto facile per una cena poco impegnativa :-)
Grazie Cecilia e buon fine settimana!

~ Inco ha detto...

Bella idea anche la frittata di verza.
buona giornata

gwendy ha detto...

@Inco
Grazie Inco

SABRINA RABBIA ha detto...

ne facci tante di frittate, ma mai mi sarebbe venuto in mente di farla con il cavolo, ottima proposta, brava!!!!Baci Sabry

gwendy ha detto...

@SABRINA RABBIA
se dici nella frittata ci metti davvero di tutto,specialmente gli avanzi di cibo che giacciono soli soletti in frigo!Grazie Sabry,buona giornata!

George ha detto...

Adoro la verza, mi segno la ricetta, grazi.

gwendy ha detto...

@George
Sono contenta che ti piace la ricetta!
Buona giornata George

Patalice ha detto...

ma che super super idea!
domani la faccio a cena al mio maritino...

carmencook ha detto...

Amo le frittate quindi proverò prestissimo questa tua bella versione!!!
Bravissima Gwendy!!
Un caro abbraccio e buona settimana
Carmen

gwendy ha detto...

@Patalice
vedrai che buona :-)

@Carmencook
Grazie Carmen,vedrai che ti piacerà :-)
buon inizio settimana anche a te
un bacio