martedì 3 febbraio 2015

INSALATA DI VERZA E CAROTE


 Direttamente dall'angolo cottura di Roby arriva questa sfiziosissima insalata!!Ogni lunedì ne pubblica una diversa.Attualmente sono 3 ed io naturalmente me le sono salvate tutte!! Le proverò visto che sono piatti leggeri che consumo dopo l'attività di yoga in palestra.
INGREDIENTI per 2 persone
mezza verza piccola
2 carote
1 arancia
20 g di mandorle pelate
aceto di mele
olio evo
sale
Tagliate a listarelle sottili la verza,lavatela e asciugatela.
Pelate le carote e tagliatele alla julienne con l'aiuto di una mandolina.
 Tagliate grossolanamente a coltello le mandorle.
 Pelate a vivo l'arancia,ricavate la polpa eliminando i semi e la pellicina bianca.
Mettete in una capiente terrina la verza,le carote,la polpa di arancia e le mandorle.
Condite con olio evo,sale e aceto di mele.
servite

7 commenti:

Ale ha detto...

Ciao Gwendy,
che ricettina sfiziosa!!!!

LisaG ha detto...

Questa si che è un'insalatina sfiziosa. La verza cruda mi piace tantissimo.
Tanti baci

SABRINA RABBIA ha detto...

ADORO QUESTE INSALATONE LEGGERE E SANE!!!!BRAVA!!!ASPETTO LE ALTRE!!!!BACI SABRY

gwendy ha detto...

@Ale
grazie Ale :-)

@LisaG
Grazie Lisa e poi è fresca e salutare :-)

@Sabrina Rabbia
mi fa piacere Sabry che apprezzi queste insalate.Conto di provare anche le altre così potrò pubblicarle!!
A presto :-)

giovanna pisano ha detto...

mmm cibo sano e leggero, ottimo :-)

Ilaria ha detto...

Non riesco a mangiare molte insalate in inverno, mi fa troppo freddo quando rientro a casa alla sera e desidero solo qualcosa di molto caldo.
L'aspetto però è meraviglioso.

gwendy ha detto...

@Giovanna Pisano
Grazie Giovanna!!Ogni tanto ci vuole ;-)
@Ilaria
Ah ahah.. di questi tempi meglio uno spezzatino eh!!!?Un bacio Ilaria
buona giornata :-)