sabato 4 aprile 2015

SPAGHETTI CON GAMBERI





























 ricetta tratta dal blog "lo scrigno delle bontà".
INGREDIENTI per 3 persone
300 g di spaghetti
10 gamberi
500 g di pomodori ciliegini
2 spicchi d'aglio
1 piccola cipolla bianca
1 bicchiere di vino bianco secco
1 peperoncino piccante secco
olio evo
prezzemolo 
sale


 Spellate la cipolla e l'aglio e tritateli finemente.
 Rosolateli in una padella antiaderente con un paio di cucchiai di olio evo.Unite i crostacei che avrete precedentemente inciso sul dorso e tolto il budello nero intestinale e naturalmente lavati sotto acqua corrente.Rosolateli per 3/4 minuti.
Bagnate con vino bianco,fate evaporare e unite i pomodorini tagliati in 4 spicchi.
Cuocete con coperchio per una decina di minuti.
Scoperchiate e fate restringere un pò la salsa unendo anche il peperoncino intero.Regolate di sale.
Lessate la pasta in abbondante acqua salata,scolatela e unitela al condimento di gamberi.
Spadellate a fiamma vivace e unite il prezzemolo tritato.Servite subito.

11 commenti:

Ale ha detto...

Belli, belli e ancora belli!!! Chissà che buoni :)
Buona Pasqua :)

gwendy ha detto...

@Ale
troppo gentile Ale :-)
Buona Pasqua anche a te :-)

LisaG ha detto...

Non potevo trovare ricetta più buona e bella per passare a farti tantissimi auguri di buona Pasqua.
un abbraccio

andreea manoliu ha detto...

Un piatto così lo voglio anche io. Quando li vedo mi viene acquolina in bocca !

SABRINA RABBIA ha detto...

un primo sensazionale, semplice ma molto profumato e saporito, bravissima!!!!Buona Pasqua cara a te e alla tua famiglia!!!!Baci Sabry

gwendy ha detto...

@Lisa G
Ma grazie tesoro!!!!Mi fa molto piacere!!Tantissimi auguri anche a te :-)

@Andreea Manoliu
Ci credo mia cara,il pesce specie i crostacei danno un sapore unico :-)

@Sabrina Rabbia
Grazie Sabry!!!!Buona Pasqua anche a te e a tutti i tuoi cari!
Un bacio grande :-)

La cucina di Molly ha detto...

Adoro questo piatto, è molto squisito, complimenti l'hai preparato a regola d'arte! Tanti auguri di una serena e felice Pasqua a te e famiglia! Un abbraccio!

speedy70 ha detto...

Che profumino, trooooooooooooppo invitanti, una bontà!!!!! Auguri di uona Pasqua, un abbraccio!!!!

gwendy ha detto...

@La cucina di Molly
Grazie Molly,troppo gentile!!
Auguro anche a te una splendida Pasqua!!

@Speedy70
Grazie Speedy!Tanti auguri anche a te!

Rosa ha detto...

Buoniiiiiii aggiungi un posto a tavola, Gwendy, ma che buoni! :)
Ti auguro una serena Pasqua e scusami per il ritardo...
Un bacio, Rosa

gwendy ha detto...

@Rosa
Ma figurati Rosa...scusa di che !!E poi come si dice meglio tardi che mai!!:-)
Ora che ti rispondo Pasqua è già passata,quindi posso augurarti comunque una buona pasquetta :-)
Un bacione