martedì 18 agosto 2015

FRITTATA DI PATATE
















 La frittata di patate si può gustare sia fredda che calda,la ricetta l'ho presa nel sito di Gustissimo.
INGREDIENTI per 4 persone
6 uova
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
4 patate medie
olio evo
1 cipolla 
sale e pepe
 Pelate e lavate le patate,tagliatele a cubetti e fatele rosolare in una padella con qualche cucchiaio di olio e la cipolla tritata grossolanamente.
 Nel frattempo rompete le uova in una terrina,sbattetele con il parmigiano .
 Quando le patate saranno cotte unitele tiepide al composto di uova.Salate,pepate e rimettete nella padella con un cucchiaio di olio.
Cuocete con un coperchio da ambo i lati finchè la frittata si sarà rappresa bene.
Togliete dalla padella e servite sul piatto da portata.

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