venerdì 18 dicembre 2015

GIRELLE DI PIZZA




















 INGREDIENTI per 4 persone
250 g di farina 00
250 g di farina 0
300 g di acqua tiepida
12 g di lievito fresco
1 pizzico di sale
3 cucchiai di olio evo
1 tuorlo d'uovo
per la farcia
passata di pomodoro q.b
170 g di prosciutto cotto a fette sottili
200 g di mozzarella tagliata a cubetti ben strizzata
origano
 Inserite nella planetaria le farine e il lievito sbriciolato.
Unite mano a mano l'acqua nella quale avrete sciolto un cucchiaino di sale.Poi unite l'olio.Amalgamate bene il tutto fino a quando avrete un impasto liscio ed elastico.
 Ponete a lievitare il panetto in una terrina coperta con un telo.

 Quando l'impasto sarà raddoppiato (io ho fatto lievitare 4 ore)stendetelo su un piano infarinato formando un rettangolo.

 Spalmate sopra un po di passata e unite la mozzarella e le fette di prosciutto cotto.Coprite tutta la superficie.


 Arrotolate la pizza su se stessa partendo dal lato più largo e tagliate a fettine spesse 2 o 3 cm.

 Adagiate le rotelle sopra una teglia foderata con carta da forno e fatele lievitare un'altra ora.
Spennellate i bordi con il tuorlo e infornate in forno preriscaldato a 200° per 10/12 minuti.
servite.










Con questa ricetta partecipo al contest "quale ti piace di più?" di Lucia tra cucina e pc,ricetta delle girelle di pizza




8 commenti:

Ale ha detto...

Che delizia, una merenda perfetta!
A presto,
Ale
http://www.golosedelizie.com/2015/12/risotto-alle-sfiandrine.html

Sabrina Rabbia ha detto...

sono troppo buone noi le facciamo spesso come alternativa alla solita pizza!!!Baci Sabry

Laura Carraro ha detto...

Che simpatica idea, mi piace questa sfiziosa interpretazione della pizza!!!
Baci

Carmine Volpe ha detto...

è una bella idea delle girelle di pizza, fanno la gola sicuramente a molti

Lu.c.i.ai. ha detto...

Ciao Gwendy!Grazissime per aver partecipato al mio contest... Le girelle di pizza ti sono venute perfette! Complimenti, vero che sono sfiziosissime e buonissime? :-) Baci Lucia
PS:Se quancuno tra i tuoi lettori vuol partecipare.... Il contest è aperto a tutti! :-)

gwendy ha detto...

@LUCIAI
Grazie Lucia!!!è un piacere partecipare!
Un bacione

speedy70 ha detto...

Sfiziosissime, perfette anche per l'aperitivo!

La cucina di Molly ha detto...

Una bella idea sfiziosa e gustosa da portare in tavola a Natale! Felice weekend, ciao!