lunedì 7 marzo 2016

ROTOLO DECORATO ALLA NUTELLA




















INGREDIENTI per 10 persone
5 uova medie
150 g di zucchero semolato
120 g di farina 00
mezza bacca di vaniglia
20 g di cacao amaro
350 g di nutella




Montare nella planetaria le uova con lo zucchero e i semi della bacca di vaniglia per 10 minuti.
Unire poca per volta la farina setacciata e amalgamate a mano con una spatola dal basso verso l'alto delicatamente per non smontare il composto.
Dividete l'impasto in due parti e in uno mettete il cacao amaro setacciato e amalgamate fino a rendere il composto omogeneo.
Mettete i due composti in due sac a poche e create delle strisce alternando i colori su una teglia (25 cm x 38 cm).

Quando avrete ricoperto completamente la teglia con l'aiuto di uno stuzzicadenti o un coltello praticate delle incisioni partendo dal lato corto,distanziando ogni incisione di 1  o 2 cm.

Infornate in forno preriscaldato a 200 ° per 10 minuti.
Una volta cotto rovesciate il rotolo sopra un foglio di carta da forno bagnato e strizzato.
Togliete con delicatezza la carta in superficie e con l'aiuto della carta che avete messo alla base arrotolate l'impasto su se stesso.


Attendete qualche minuto e srotolate il rotolo.
Spalmatevi sopra la nutella lasciando 2 cm di bordo lungo tutto il perimetro.
Arrotolate nuovamente e conservate un paio di ore in frigo avvolto in pellicola.
Servite a fette.


La ricetta l'ho presa su youtube dal bravissimo Luca,qui il link per vedere il video.

12 commenti:

laura flore ha detto...

Un rotolo fantastico cara Gwendy, deve essere una vera golosità! Bellissima la decorazione! Bravissima!!!
Un caro abbraccio e felice giornata!
Laura<3<3<3

gwendy ha detto...

@Laura flore
ti ringrazio Laura!!!!!
Auguro anche a te una felicissima giornata!!!

Rosa Siciliano ha detto...

bravissima!!! ottima proposta

Cipensiamo Noi ha detto...

bellissimo effettoooo e sicuramente buonissimoooo!!! :-D

Ale ha detto...

Bello e immagino anche super buono!
Ti aspetto da me,
Ale
http://www.golosedelizie.com/2016/03/torta-mimosa-allananas.html

andreea manoliu ha detto...

Ma è bellissimo Gwendy, hai fatto un bel lavoro e non solo, immagino anche molto goloso !

Patty Patty ha detto...

Buono sicuro è buono... ma quanto è bello!!!! Un bascione e buona settimana!

monica pennacchietti ha detto...

Gwendy brava!Finalmente ho trovato una spiegazione chiara e fatta come si deve su come realizzare il rotolo decorato!
A presto
Monica

gwendy ha detto...

@Monica Pennacchietti
grazie Monica!!Per questa spiegazione devio ringraziare Luca che ha messo il video su youtube!!!
Un bacione e buona giornata :-)

Sabrina Rabbia ha detto...

MA QUANTO E' BELLO !!!MOLTO MOLTO ORIGINALE, BRAVISSIMA!!!!BACI SABRY

Rosa ha detto...

Carissima Gwendy, adoro i rotoli di qualsiasi tipo!!! Mi hai fatta veramente felice! Ti mando un bacio :)

La cucina di Molly ha detto...

Che bello questo rotolo e anche goloso, grazie per la condivisione, devo provarlo! Un abbraccio!