martedì 18 ottobre 2016

TOZZETTI DI NOCI CON MIRTILLI ROSSI E GOCCE DI CIOCCOLATO
















 INGREDIENTI per 25 tozzetti
250 g di farina 00
80 g di farina di grano saraceno
5 g di lievito per dolci
100 g di zucchero di canna
125 g di noci tritate
50 g di gocce di cioccolato
50 g di mirtilli rossi essiccati
50 g di burro
3uova

Miscelate in una terrina la farina 00 setacciata con il lievito,lo zucchero di canna,la farina di grano saraceno e le noci tritate.
Versate il tutto nella planetaria (potete anche lavorare a mano sulla spianatoia).
Unite le uova,il burro morbido,le gocce di cioccolato e i mirtilli.
Amalgamate bene l'impasto e formate sulla spianatoia un lungo salsicciotto che dovrete dividere a metà.
Schiacciate con il palmo della mano i due salsicciotti e adagiateli su una placca da forno rivestita con carta da forno.



Infornate in forno preriscaldato a 180° per 15/18 minuti.
Togliete la placca dal forno e dopo un paio di minuti affettate i due rotoli appiattiti con un coltello in strisce larghe 3 cm.
Poneteli nuovamente in forno per altri 5/8 minuti.
Togliete dal forno e lasciateli raffreddare prima di consumarli.


6 commenti:

Batù Simo ha detto...

WOW 😃 Meravigliosi! Brava brava e brava!

gwendy ha detto...

@Batù Simo
ahahah grazie grazie grazie :-D

Antro Alchimista ha detto...

Devono essere proprio sfiziosissimi! perfetti per essere regalati a natale. Un bacio

Ely ha detto...

Dolce Gwen.. oggi avevo proprio voglia di preparare un biscottino che mi sollevasse il morale. E.. senza nemmeno farlo apposta, ecco che mi doni questa ricetta perfetta. Grazie, amica mia. Un abbraccio di bene. <3

Paola Pepe ha detto...

I tozzetti mi ricordano tanto il periodo Natalizio! sono troppo buoni con la frutta secca ed il cioccolato assieme! :-P
un bacione! Paola

speedy70 ha detto...

Belli e golosi questi tozzetti, perfetti anche per un dolce regalo!