lunedì 20 febbraio 2017

CUORE DI WURSTEL CON UOVO FRITTO
















Doveva essere un'idea per San Valentino ma purtroppo quel giorno avevo l'influenza. Non mi sono persa d'animo e pochi giorni dopo l'ho festeggiato ugualmente...ed ecco qua con lieve ritardo questa simpatica e semplicissima ricetta :-)
 INGREDIENTI per 4 persone
4 wurtel grandi
4 uova
olio evo
sale

Lessate per 1 minuto in acqua bollente i wurstel.

 Tagliatelo a metà nel senso della lunghezza senza staccarlo dall'estremità.
Ruotate le parti tagliate e fatele combaciare.Fissatele con due stuzzicadenti.
 Riscaldate un goccio d'olio in padella e adagiatevi sopra i cuori di wurstel.
Versate all'interno di ciascun cuore la chiara d'uovo.
Fatela rapprendere un pò,formate un'incavo e mettete all'interno di ciascun cuore un tuorlo integro,salate leggermente.
Fate cuocere un paio di minuti con coperchio.
Servite.



La ricetta l'ho trovata qui.

1 commento:

Sabrina Rabbia ha detto...

CHE BELL'EFFETTO, IDEA SEMPLICE MA GUSTOSA, BRAVA HAI FATTO BENE A FARLA COMUNQUE!!!BACI SABRY